Veloute de Courgette
20 Juillet 2013
- 2 courgettes
- 1 pomme de terre
- 3 c a s de creme fraiche
- 1 oignon
- sel
- poivre
- 1 c a c de paprika
- 2 c a soupe d'huile d'olive
- 1 poignee de persil plat
Dans une marmitte , mettre l'huile d'olive , l'oignon ciselee , les courgettes laver et couper en rondelles , la pomme de terre eplucher , laver et couper en des . Faire revenir le tout 3 bonnes minutes . Ajouter 1.5l d'eau . Faire cuire 1 bonne heure . Mixer le tout avec 3 c a s de creme fraiche . Au moment de servir , ciselee du persil et parsemer sur le dessus .
Servez et Degustez ....
Bon Appetit
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