Mesfouf aux raisins secs

2 Juillet 2013

Rédigé par Les Delices de Kenza et publié depuis Overblog

500 g de couscous fin
1 pincée de sel
500 ml d’eau tiède
200 g de raisins secs.
200 g de beurre
2 c à s de sucre

Mettre les raisins a gonfler dans le couscoussier pendant 10 a 15 min. Préparez le couscous a la vapeur. Quand le couscous est cuits mettre le beurre et le travailler avec les mains . Melanger le couscous avec les raisins cuits . Les remettre dans le couscoussier et faire cuire 15 min de plus (le jus carameliser des raisins secs va donner le gout a la semoule ) . Reseparer la semoule a l'aide d'une fourchette . Ajouter le sucre , melanger le tout . A deguster comme ca ou avec du lait fermentee (lben) .

Servez et Degustez....

Bon Appetit

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